Os microverdes de couve rabano, também chamada de nabo alemão ou nabo repolho, são da mesma espécie do repolho, brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, couve-galega, couve-lombarda e gai lan.
Possui baixíssima quantidade de sódio e pouquíssimas calorias: quando crua, cada 100 gramas trazem apenas 27 kcal, cozida 66kcal e refogada 90 kcal.
A couve tem mais cálcio que o leite, que associado ao magnésio presente na clorofila (verde das folhas), ajuda a fixar o cálcio nos ossos e, assim, combater a osteoporose.
Outros benefícios da couve rábano para a nossa saúde :
- Prevenção do Câncer;
- Apoio no sistema imunológico;
- Produção de energia para o corpo;
- Rico em vitamina C;
- Dá saúde ao Coração, mantendo o ritmo cardíaco, e reduzindo a pressão arterial; - Ajuda na digestão, promove movimentos intestinais regulares e ajuda manter os intestinos fortes, promove um metabolismo saudável e regula o peso do corpo.
A cada 100g = 0,27 kcal
Couve Rabano
Por se tratar de um produto vivo e perecível. Após adquirir os microverdes de rúcula, recomenda-se certos cuidados básicos, para manutenção e qualidade do alimento.
-Fazer na forma de aspersão, borrifar água filtrada 1 ou mais vezes por dia, conforme a necessidade da planta, observar se ocorre o ressecamento do substrato e\ou uma leve murcha dos cotilédones (folhas);
- Para o armazenamento quando na bandeija: deixar em local arejado, na parte da manhã podendo ficar ao sol e nos períodos mais quentes do dia, recomenda-se um ambiente meia luz. Evitar a exposição direta ao sol nos períodos mais quentes do dia. Efetuar regas (Borrifar) quando necessário;
- Para o armazenamento quando retirados da bandeija : Quando cortados, os microverdes devem ser higienizados, secos e colocados em local herméticamente fechados na geladeira. Assim pode-se manter sua qualidade e aumentar sua durabilidade até o consumo final.
- Quando retirados da bandeija, após o corte próximo ao substrato, higienizar as folhas com água e secar bem com auxílio de papel toalha.
Resíduos: as bandeijas plásticas utilizadas no processo de produção dos microverdes, podem ser devolvidas para higienização e reciclagem. Assim todos perfazem um caminho mais saudável, sustentável e com harmonia com meio ambiente,
Ações que fazem parte do diferencial da empresa Angatu Microverdes!!
É só agendar o resgate de suas embalagens com o pessoal da Angatu Microverdes!! A NATUREZA AGRADECE!!