Os microverdes de coentro da Angatu Microverdes, são ricos em nutrientes e podem ser até 40 vezes mais nutritivos que a planta adulta:
- Contêm mais cálcio, ferro e vitamina C
- São três vezes mais ricos em betacarotenos
- Têm 11,2 vezes mais luteína/zeaxantina
- Têm 5 vezes mais violaxantina
Os microverdes são folhas colhidas entre 7 a 21 dias após o plantio, quando a planta ainda está na fase de broto, mas antes de chegar à fase baby leaf. Nessa fase, a concentração de bioativos, como vitaminas, minerais e antioxidantes, é maior.
O coentro é uma planta aromática, medicinal e condimentar, rica em vitaminas A, B1, B2 e C. É um tempero muito popular no Brasil e pode ser usado em saladas, sopas, massas, chás e sucos. As folhas podem ser usadas frescas ou desidratadas, e as sementes podem ser usadas frescas ou desidratadas em chás, saladas e como base do tempero curry.
Os microverdes de coentro são ricos em nutrientes e têm vários benefícios para a saúde, como:
- Antioxidantes e anti-inflamatórios;
- Betacarotenos;
- Nutrientes;
- Prevenção de doenças;
- Melhora do sistema imunológico.
O valor energético do coentro, a cada 100 g: 23 kcal
Coentro Maya
Após adquirir o microverde de Coentro da Angatu Microverdes, recomenda-se certos cuidados básicos, para manutenção e qualidade do alimento.
-apesar de serem cultivados em ambiente fechado e seguindo normas de produção adequadas, deve-se por recomendação, antes de consumir os microverdes fazer uma higienização com água e secos com o auxílio de papel toalha;
- Para o armazenamento adequado manter os microverdes secos e colocados em local herméticamente fechados na geladeira.
- Assim pode-se manter a sua qualidade e aumentar sua durabilidade até o consumo final.
Resíduos: as bandeijas plásticas utilizadas no processo de produção dos microverdes, podem ser devolvidas para higienização e reciclagem. Assim todos perfazem um caminho mais saudável, sustentável e com harmonia com meio ambiente, que são os diferenciais da empresa Angatu Microverdes!!
É só agendar o resgate com o pessoal da Angatu Microverdes!! A NATUREZA AGRADECE!! Obrigado!!
